标准详情
- 标准名称:肉类罐头食品卫生标准
- 标准号:GB 13100-1991
- 中国标准分类号:C53
- 发布日期:1991-06-07
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:1992-03-01
- 技术归口:
- 代替标准:被GB 13100-2005代替
- 主管部门:
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品
国家标准《肉类罐头食品卫生标准》。
本标准规定了肉类罐头食品的技术要求、检验方法、标志要求。 本标准适用于以畜、禽肉为主要原料,按一定工艺配方加工而成的各种高温杀菌的肉类罐装食品。包括金属罐、玻璃瓶、软包装形式。
山东卫生防疫站、
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