GB 15961-1995 食品添加剂红曲红_标准下载

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GB 15961-1995 食品添加剂红曲红

Food additive--Monascus color

GB 15961-1995

国家标准强制性

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标准GB 15961-1995标准状态

发布于：1995-12-26
实施于：1996-12-01
废止

标准详情

标准名称：食品添加剂红曲红
标准号：GB 15961-1995
中国标准分类号：X41
发布日期：1995-12-26
国际标准分类号：67.220.20
实施日期：1996-12-01
技术归口：
代替标准：被GB 15961-2005代替
主管部门：
标准分类：食品技术食品添加剂香料和调料、食品添加剂

内容简介

国家标准《食品添加剂红曲红》。
本标准规定了食品添加剂红曲红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以红曲米(Red kojic rice, GB 4926食品添加剂红曲米)为原料，经萃取、浓缩、精制而成以及以大米、大豆为主料，经红曲霉菌液体发酵培养制得的红曲红色素，在食品工业

起草单位

中国食品发酵工业研究所、

起草人

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