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GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准

GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准

Hygienic standard for fresh eggs

GB 2748-2003

国家标准强制性
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标准GB 2748-2003标准状态

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标准详情

  • 标准名称：鲜蛋卫生标准
  • 标准号：GB 2748-2003
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：2003-09-24
    国际标准分类号：67.120.20
  • 实施日期：2004-05-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：代替GB 2748-1996
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋

内容简介

国家标准《鲜蛋卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了鲜蛋的定义、指标要求、标识、运输、贮存的检验方法。

起草单位

江苏省疾病预防控制中心、

起草人

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