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GB/T 10220-1988 感官分析方法总论

GB/T 10220-1988 感官分析方法总论

Sensory analysis--Methodology--General guidance

GB/T 10220-1988

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标准GB/T 10220-1988标准状态

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  • 标准名称：感官分析方法总论
  • 标准号：GB/T 10220-1988
    中国标准分类号：B04
  • 发布日期：1988-12-22
    国际标准分类号：67.240
  • 实施日期：1989-07-01
    技术归口：农业农村部
  • 代替标准：被GB/T 10220-2012代替
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术感官分析

内容简介

国家标准《感官分析方法总论》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了感官分析的一般要求，介绍了各种检验方法以及对检验结果进行分析的统计学技术。 本标准适用于在实验室内对样品进行感官分析，特别适用于食品的感官分析。 本标准一般不适用于消费者偏爱检验。对也适用于偏爱检验的方法在相应的条款中指出。

起草单位

中国农科分析室、

起草人

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