当前位置：标准网 国家标准

GB/T 36395-2024 冷冻鱼糜加工技术规范

GB/T 36395-2024 冷冻鱼糜加工技术规范

Technical specification for the processing of frozen surimi

GB/T 36395-2024

国家标准推荐性
收藏 报错

标准GB/T 36395-2024标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：冷冻鱼糜加工技术规范
  • 标准号：GB/T 36395-2024
    中国标准分类号：X20
  • 发布日期：2024-06-29
    国际标准分类号：67.120.30
  • 实施日期：2025-01-01
    技术归口：全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 36395-2018
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《冷冻鱼糜加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了冷冻鱼糜加工的基本要求，以及加工过程的技术要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于以活、鲜或冻鱼为原料加工冷冻鱼糜的生产。

起草单位

中国水产科学研究院南海水产研究所、珠海强竞供应链管理集团有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、阳江市永昊水产有限公司、广州南沙现代农业产业集团有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、中国检验认证集团上海有限公司、安井食品集团股份有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、山东美佳集团有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、重庆市质量和标准化研究院、内蒙古农业大学、

起草人

杨贤庆、 马海霞、 陈祥斌、 刘强、 冯仕苏、 刘康、 潘创、 龙晓珊、 农全安、 孙永军、 马立霞、 廖洪波、 鞠文明、 张清苗、郑伟、董浩、麦小鹏、赵永强、郝淑贤、黄卉、胡晓、张利军、郭晓华、朱长波、陆田、

相近标准

DB44/T 734-2010 冷冻鱼糜加工技术规范
GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范
DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程
SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜
GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜
GB/T 36187-2024 冷冻鱼糜
DB44/T 244-2005 冷冻海水鱼鱼糜
DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
DB13/T 1258-2010 红鳍东方鲀冷冻加工技术规范
DB3710/T 218-2024 预制菜冷冻鱿鱼制品加工技术规范

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

点击下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」