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GB 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定

GB 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定

GB 5009.128-2016

国家标准强制性
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标准GB 5009.128-2016标准状态

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  • 标准名称：食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定
  • 标准号：GB 5009.128-2016
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2016-12-23
    国际标准分类号：67.120.20
  • 实施日期：2017-06-23
    技术归口：
  • 代替标准：代替GB/T 5009.128-2003;GB/T 22220-2008;GB/T 9695.24-2008
    主管部门：国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
  • 标准分类：食品技术

内容简介

本标准规定了食品中胆固醇的测定方法。本标准适用于食品中胆固醇的测定，第一法气相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品以及植物油脂中胆固醇的测定；第二法高效液相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品中胆固醇的测定；第三法比色法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品等动物性食品中胆固醇的测定。

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