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SB/T 10282-1997 肉干

SB/T 10282-1997 肉干

SB/T 10282-1997

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10282-1997标准状态

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标准详情

  • 标准名称：肉干
  • 标准号：SB/T 10282-1997
    中国标准分类号：X22
  • 发布日期：1997-03-10
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：1997-10-01
    技术归口：
  • 代替标准：被SB/T 10282-2007代替
    主管部门：国内贸易部
  • 标准分类：食品技术SB 国内贸易

内容简介

行业标准《肉干》，主管部门为国内贸易部。本标准规定了肉干的产品分类、技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以猪、牛肉为原料加工制作的肉干。

起草单位

江苏省肉食品研究所

起草人

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