标准详情
- 标准名称:肉松
- 标准号:SB/T 10281-2007
- 中国标准分类号:X22
- 发布日期:2007-03-28
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2007-07-01
- 技术归口:商务部
- 代替标准:代替SB/T 10281-1997
- 主管部门:商务部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品SB 国内贸易
行业标准《肉松》由商务部归口上报,主管部门为商务部。本标准规定了肉松的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1、3.2、3.3定义阶产品生产和销售。
中国商业联合会商业标准中心、福建省厨师食品集团有限公司、中国肉类协会
曹德胜、陈青松
SB/T 10281-1997 肉松
QB/T 5195-2017 肉松饼
GB/T 23968-2009 肉松
GB/T 23968-2022 肉松质量通则
DB5133/T 86-2033 牦牛肉松加工技术规程
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