SB/T 10280-1997 熏煮火腿_标准下载

SB/T 10280-1997 熏煮火腿

行业标准-SB 国内贸易推荐性

行业标准《熏煮火腿》由中国肉类食品综合研究中心归口上报，主管部门为国内贸易部。本标准规定了熏煮火腿的名词术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以畜、禽肉为原料制作的熏煮火腿。

中国肉类食品综合研究中心

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