标准详情
- 标准名称:贝类净化技术规范
- 标准号:SC/T 3013-2002
- 中国标准分类号:B51
- 发布日期:2002-11-05
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2002-12-20
- 技术归口:全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
- 代替标准:被SC/T 3013-2022代替
- 主管部门:农业部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品农、林、牧、渔业SC 水产
行业标准《贝类净化技术规范》,主管部门为农业部。本标准规定了贝类原料及净化贝产品要求、贝类净化工厂选址、设计和建造要求、贝类净化工艺和技术要求、贝类净化工厂的质量管理。本标准适用于滤食性海产瓣鳃纲双壳贝类浅水池系统净化处理,清除贝类体内微生物和砂等的污染物质。
中国水产科学研究院东海水产研究所
乔庆林、缪宇平
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