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GB/T 13212-2022 荸荠（马蹄）罐头质量通则

GB/T 13212-2022 荸荠（马蹄）罐头质量通则

General quality requirements for canned water chestnuts

GB/T 13212-2022

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标准GB/T 13212-2022标准状态

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  • 标准名称：荸荠（马蹄）罐头质量通则
  • 标准号：GB/T 13212-2022
    中国标准分类号：X74
  • 发布日期：2022-10-12
    国际标准分类号：67.080.20
  • 实施日期：2023-05-01
    技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准：代替GB/T 13212-1991
    主管部门：国家标准化管理委员会
  • 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《荸荠（马蹄）罐头质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了荸荠罐头的代号、要求、检验规则和标志、包装、运输和贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。本文件适用于以荸荠为原料，经预处理、装罐、加汤、密封、杀菌冷却制成的罐藏食品。

起草单位

福建绿承食品有限公司、广西中农食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、普研（上海）标准技术服务有限公司、南宁海关技术中心、桂林爱明生态农业开发有限公司、中国罐头工业协会、郑州香雪儿食品有限公司、

起草人

郭卿珊、 赵永锋、 吕春秋、 东思源、 晁曦、 郑萍、 蒋建媚、杨艳林、张宇聪、邓全道、李培育、吴海平、

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